sábado, 7 de noviembre de 2009

El Bulli



La ceremonia del té con vodka, uva y cassís

Esferificación de gorgonzola

Cacahuetes miméticos, galleta de sésamo y cristal de parmesano

Esponja de coco salado

Bocadillo de manzana (un flipe!)

Consomé y hoja de menta y chocolate

Plato de rosas
Nube de chocolate (la cosa más esponjosa que jamás he probado)

Más rosas

Mi sueño de chocolate hecho realidad


Éstos son algunos de los 42 platos que pudimos comer, oler, beber y tocar en El Bulli.
Los primeros 16 platos se comen con las manos (de hecho no tienes cubiertos en la mesa).
Mis preferidos: lentejas de Montjoi, bocata de manzana, tartar de tuétano, consomé y copa de tartufo.
Los más raros: dos cañas de azúcar que chupabas y tenían sabor de mojito y de caipirinha, una bola de nieve alcóholica y unas coníferas de miel.

¡Un placer para todos los sentidos!

6 comentarios:

  1. Para chuparse los dedos! (y no quedar mal)
    :-D

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  2. nyaaaam, ho vull tot!!!!
    este crepe te permite degustar la belleza!
    anna

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  3. Ohhh, heu estat al Bulli? Quina bona pinta!! Se'm fa la boca aigua!

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  4. qué interesante! la caja esa de chocolatitos no la venden?

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  5. ¡guau! ¡qué flipe! ¡comer con las manos, ñam ñam!
    Laura

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  6. oh, madre mía. mi sueño hecho realidad! :)

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